Исландия — это, конечно, сказка, но погода там зимой непредсказуемая. Можно просидеть неделю в метели и вообще ничего не увидеть. В Лапландии (что в Финляндии, что в Швеции) в этом плане стабильнее, морозы крепче, но небо чаще ясное. Кстати, если вы любите необычные направления и планируете поездки на будущее, почитайте про
скрытые жемчужины Европы, там много интересного.